1962年、大阪府に生まれる。
2002年龍谷大学大学院経済学研究科修士課程修了(民際学研究コース)。
自営業の傍ら、食べ物を通して、人間の移動や交流について考察を続ける。特に「沖縄シマ豆腐」について、長く現地取材を敢行しながら研究を続けている。
2013年、本作にて、第1回「潮アジア・太平洋ノンフィクション賞」を受賞する。